Ovo no Erlenmeyer
Objectivo:
Nesta experiência faz-se passar um ovo inteiro cozido para o interior de um erlenmeyer sem fazer nenhum esforço, baseando-se apenas na diferença de pressão.
Material:
- 1 Erlenmeyer;
- 1 ovo;
- algodão;
- álcool;
- fósforos.
Procedimento Experimental:
Coloca-se uma pequena bola de algodão embebida em álcool a arder no interior do erlenmeyer e, de seguida tapa-se o erlenmeyer com um ovo cozido (e descascado). O erlenmeyer deverá apresentar um gargalo de diâmetro ligeiramente menor que o ovo, de tal forma, que este não consiga entrar por efeito da gravidade para o interior do erlenmeyer.
Finalmente, é só aguardar que o ovo entre suavemente no erlenmeyer.
Como foi possível que o ovo entrasse, até porque depois não se consegue retirar, a não ser pelo mesmo processo?
A reacção que ocorre no interior do erlenmeyer é uma reacção de combustão, uma vez que o ovo obstrui completamente a entrada do erlenmeyer, a dita reacção extingue-se por falta de oxigénio. Alguns instantes depois, o ovo entra no Erlenmeyer. A explicação é a seguinte: Durante a combustão, o ovo actua como válvula e, portanto, temos um erlenmeyer fechado e cheio de CO2 e H20 a uma temperatura muito superior à temperatura ambiente. Como se sabe, um gás quando é aquecido passa a ocupar um volume maior do que o inicial. Quando o gás arrefece contrai-se, passando a ocupar um volume inferior. Ou seja, quando o gás inicia a sua contracção (arrefecimento), a pressão no interior do erlenemeyer baixa para níveis inferiores. Nesse instante, o ovo é forçado a entrar no erlenmeyer para diminuir a diferença entre a pressão no exterior do erlenemeyer e no interior deste. Ou seja, o ovo vai ser obrigado a ocupar o espaço deixado pelo gás que se contrai à medida que a temperatura baixa.
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